In Rolling Realms, i giocatori competono per ottenere il maggior numero di stelle in una serie di minigame giocati su 3 round. Si tratta di un gioco roll-and-write, quindi i giocatori scriveranno direttamente sui componenti di gioco utilizzando pennarelli cancellabili. Ad ogni turno, un giocatore lancia 2 dadi e tutti utilizzano il risultato ottenuto scrivendo sulle proprie carte regno per ottenere risorse e stelle.

Rolling Realms è un gioco per 1-6 giocatori se preso singolarmente, tuttavia è possibile combinare più copie assieme per giocare con quante persone si desidera. Può essere inoltre facilmente giocato da remoto in videoconferenza, dal momento che solo 1 giocatore deve lanciare i dadi.